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かすうどん

大阪名物と聞いて、食べたかった 「かすうどん

fc2_2013-03-04_23-41-15-585.jpg
やっと食べることができました。

これが、「かす」
fc2_2013-03-04_23-41-34-822.jpg


めちゃくちゃおいしかったですよ。
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No title

こんばんは☆
かすうどん、初めて知りました~
細切れ肉かしら?!

明日はうどんを食べたくなりました(*'v'*)

菜葉ももさんへ

「かす」とは、牛のホルモンをカリカリになるまで揚げたものだそうですよ。

大阪行った時は、ぜひ食べてください。

No title

へ?そなの??
40年間住んでて知らなかった(笑)

ちなみにカスってなに?
そういやうちは天かすうどんが多いなぁ(*゚∀゚*)
違いますねww

No title

大阪の人も知らないんだ・・・

http://udon.mu/kasu

ここ10年くらいで人気でたメニューみたいですね。。。

No title

なんで「かす」なんだろ。
元々は捨てるところだったとか?
大阪の、さやさんが知らないってのも面白いね(笑)

ちなみに、うどんは、ほうとうが好きです。
ほうとうは山梨だっけ?

由美さんへ

なんでカスなんだろうね。
ホルモンから油を採ったカス?
ホルモンの油なんか要るのか?

ホウトウも好きですよ。
でも来週は名古屋だから、きしめんかな???
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